Этил мальтол 10% раствор 1кг
450 ₴
405 ₴
- Готово к отправке
- Код: 162295383
- +380 (98) 979-97-09Менеджер
Этилмальтол жидкий (на основе пропиленгликоля) — профессиональный усилитель вкуса и аромата
Этилмальтол (10% раствор в PG) — это высокоэффективная добавка, используемая для коррекции и усиления вкусоароматического профиля продуктов. Благодаря тому, что он уже растворен в пищевом пропиленгликоле, вы получаете готовый к использованию продукт, который легко дозировать и смешивать без необходимости нагревания или длительного растворения кристаллов.
Преимущества основы на пропиленгликоле:-
Мгновенное смешивание: PG является универсальным растворителем, который идеально сочетается как с водными, так и со спиртовыми основами.
-
Стабильность: Раствор не кристаллизуется при хранении и равномерно распределяет аромат по всей массе продукта.
-
Чистота вкуса: Пропиленгликоль не имеет собственного запаха, что позволяет этилмальтолу раскрыться максимально чисто, придавая ноты «сахарной ваты» и спелых фруктов.
-
Кондитерское мастерство: Исправляет «пустоты» во вкусе, усиливает аромат ванили, шоколада, ягод и фруктов. Делает вкус десертов более «округлым» и завершенным.
-
Вейпинг (Самозамес): Незаменимый компонент для придания жидкостям сладкого объема, смягчения резких нот и подчеркивания фруктовых миксов.
-
Пищевое производство: Используется в йогуртах, мороженом и напитках для создания ощущения насыщенности при меньшем количестве сахара.
-
Рыбалка: Благодаря базе на PG, усилитель отлично распространяется в воде (даже холодной), создавая привлекательное сладкое облако вокруг наживки.
-
В пищевой промышленности: 10–100 г на 100 кг готового продукта (в зависимости от желаемой интенсивности).
-
В самозамесах (вейп): от 0.5% до 2% от общего объема жидкости (1–4 капли на 10 мл).
Почему выбирают Zapahi?
Мы используем только высокоочищенный пищевой пропиленгликоль и первоклассный этилмальтол. Покупая у нас, вы можете быть уверены в отсутствии посторонних химических привкусов и полном соответствии стандартам качества.
Zapahi — мы делаем ваши рецепты совершенными!
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 1000 г |
| Состав | пропиленгликоль |
- Цена: 405 ₴