Дивовижна користь кокосового масла

Кокос – одне з найдавніших дерев на землі. Але, незважаючи на тисячолітню історію, плоди кокоса люди почали використовувати всього шість століть тому. Тріумф кокосового масла починається з Індії. Саме там красуні відкрили його чудові властивості для шкіри і волосся. Лікарі використовували продукт як загальнозміцнюючий засіб, для загоєння ран і опіків. У 16 столітті через китайські торговельні шляхи кокоси потрапили в Європу.

Як отримують кокосове масло

Цінність продукту пояснюється його абсолютної натуральністю.

Олію добувають шляхом пресування копри (м'якоті кокосового горіха). Під шкаралупою знаходиться шар кокоса ніжної м'якоті, в якій дозріває ендосперм (або кокосова вода). На дозрівання горіха потрібно близько 9 місяців. Потім м'якоть відокремлюють від шкаралупи спеціальними розбірками і підготовляють для пресування. З підсушеної копри з ендоспермом і отримують масло, холодним або гарячим віджимом.

найціннішим вважається продукт холодного віджиму, його застосовують в медицині, косметології, кулінарії. Процедура віджиму проходить без хімічних речовин та інших домішок. В результаті зберігаються всі корисні властивості.

Фракційні олії, одержані гарячим пресуванням, піддаються хімічній обробці. Вони зберігають складу жирних кислот, але не володіють запахом і всіма властивостями натурального продукту. Активно використовуються у парфюмерії, миловарінні.

Області застосування

Унікальний склад дає можливість застосування в косметології, кулінарії, медицині. Майстра тайської кухні цінують продукт за чудові смакові якості.