Удивительная польза кокосового масла

Кокос – одно из древнейших деревьев на земле. Но, несмотря на тысячелетнюю историю, плоды кокоса люди начали использовать всего шесть веков назад. Триумф кокосового масла начинается с Индии. Именно там красавицы открыли его чудесные свойства для кожи и волос. Лекари использовали продукт как общеукрепляющее средство, для заживления ран и ожогов. В 16 веке через китайские торговые пути кокосы попали в Европу.

Как получают кокосовое масло

Ценность продукта объясняется его абсолютной натуральностью.

Масло добывают путем прессования копры (мякоти кокосового ореха). Под скорлупой кокоса находится слой нежной мякоти, в которой созревает эндосперм (или кокосовая вода). На созревание ореха требуется около 9 месяцев. Затем мякоть отделяют от скорлупы специальными терками и подготавливают для прессования. Из подсушенной копры с эндоспермом и получают масло, холодным или горячим отжимом.

Самым ценным считается продукт холодного отжима, его применяют в медицине, косметологии, кулинарии. Процедура отжима проходит без химических веществ и других примесей. В результате сохраняются все полезные свойства.

Фракционные масла, полученные горячим прессованием, подвергаются химической обработке. Они сохраняют состав жирных кислот, но не обладают запахом и всеми свойствами натурального продукта. Активно используются в парфюмерии, мыловарении.

Области применения

Уникальный состав дает возможность применения в косметологии, кулинарии, медицине. Мастера тайской кухни ценят продукт за великолепные вкусовые качества.